Свинина с гарниром из топинамбура

Ведущая программы "Мир в твоей тарелке" - Юлия Ярославская - предлагает вам приготовить на обед сытную отбивную с гарниром из полезного топинамбура.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 200 г свинины
• 200 г топинамбура
• 300 мл воды
• 30 мл растительного масла
• соль
• перец
• зелень по вкусу

Отбейте кусок свинины, посолите и поперчите. Выложите мясо на раскаленную сковороду и поджарьте до золотистого цвета. Топинамбур очистите, порежьте кусочками и бланшируйте в кипящей воде 5-7 минут. Переложите топинамбур в сковороду к свиной отбивной. Посолите и поперчите. Держите на огне еще 10 минут. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Приятного вам аппетита!